在上一篇文章中，華盛興邦給大家介紹了食品工廠設計之食品工業大氣污染物來源，下面筆者我就詳細給大家介紹下大氣污染物。
一、根據污染物在大氣中的存在狀態分類
(1)氣體污染物。氣體污染物包括氣體和蒸汽。氣體是某些物質在常溫常壓下的氣態形式。蒸汽是氣態物質，例如汞蒸氣，其通過固體的升華或在加熱某些固體或液體物質之后蒸發液體而形成。氣態污染物主要可分為以下五類:
a含硫化合物：主要有SO2、SO3和H2S等，其中SO2的數量最大，危害也最嚴重；
b氮化合物：主要為NO、NO2、NH3等。
c碳-氧化合物：主要為CO和CO2；
d烴類：包括烴類、醇類、酮類、酯類、胺類；
含鹵素的化合物：主要含氯和含氟的化合物，例如HCl、HF和SiF等。
（2）顆粒污染物。大氣粒子有兩種形式：固體和液體。固體顆粒主要是少量粉塵，液體顆粒主要包括水霧等。
顆粒物按粒徑可分為:
（1）總懸浮顆粒物（TSP）：指顆粒尺寸小于100μm的顆粒，包括液體、固體或顆粒，它們存在于液體和固體中并懸浮在空氣介質中。
PM10：顆粒物10。空氣動力學直徑M可以在能夠進入人體呼吸道之后命名，并且它可以長時間漂浮在空氣中，也稱為懸浮塵。
③細顆粒（PM2.5）：指氣動直徑≤2.5μm的細顆粒。
顆粒物根據形成的機制及其物理形態，又可分為煙、霧、塵等。
顆粒物按衛生要求可分為有毒、無毒和放射性顆粒。
二、根據形成過程分類
（1）主要污染物。由污染源直接排放到大氣環境中的污染物和物理和化學性質不改變的污染物被稱為主要污染物。這些污染物包括各種排放源排放的氣體、蒸汽和顆粒物，如SO2、CO、NO、顆粒物、碳氫化合物等。
(2)二次污染物。排放到大氣中的污染物在物理、化學等因素的作用下發生變化，或與環境中其他物質反應形成的物理化學性質不同于初級污染物的新的、毒性較大的污染物，被稱為二次污染物。