糧食加工廠設計方案的合理程度，直接影響到投產后的工廠能否順利生產并達到預期的經濟效益，因此，糧食加工廠的各項設計工作均必須以已批準的可行性研究報告、設計計劃任務書及其他有關設計文件為依據。下面成都食品工廠設計公司就談下糧食加工廠設計的要求和依據。
一、糧食加工廠設計的要求
糧食加工廠設計必須滿足以下要求：
1、應盡可能采用先進工藝、技術和設備，使工廠不僅能生產出合格的產品，而且能夠取得很好的各項經濟技術指標，達到較高的經濟效益和社會效益。
2、設計時要考慮到工廠的發展，因而在設計中要統籌安排、全面規劃，使工廠布局合理。
3、在滿足工藝技術要求的前提下，應本著節約的原則進行設計，盡量降低建設成本和生產成本。
4、糧食加工廠設計中要充分考慮到工人的工作環境，加強環保和安全設施，實行勞保項目和建設項目“三同時”（同時設計、同時施工、同時投產）。
5、工藝設計必須與土建、電氣、水暖等設計相互配合，使整個設計成為一個有機整體，避免各部分設計相互脫節，造成缺陷。
二、糧食加工廠設計的依據
為了達到上述的設計要求，必須以下列四個方面作為設計的依據：
1、建設的方針政策。工藝流程設計必須貫徹“在保證質量的前提下，提高出品率、提高產量、減少電耗和物耗、降低成本”的加工方針；土建與車間設計必須以“適用、經濟、適當照顧美觀”的基本建設方針為準則；同時，要遵守國家、省、自治區域的有關方針政策。
2、國家的設計標準。建廠規模應符合系列標準，應盡量采用標準化、系列化、通用化的部件和設備；應盡可能采用國家的標準設計。土建設計應盡量適應標準化、模數化、工業化的要求。
3、設計任務書。設計任務書是上級機關批準的文件。它是設計的直接依據，因此，必須根據設計任務書中規定的建廠規模、投資數額、產品方案進行設計。
4、客觀情況。必須以建廠地區的實際情況作為設計的重要依據，包括原糧來源與品質、產品規格與供銷范圍、原有工業布局、拆遷建筑、交通運輸、電力供應、給水排水、地勢、地形、地質、水位、氣象、氣候、雨量、雪量、風向、風力、水文史、地震史、機器設備、材料、人力等。客觀評價外部環境因素，實事求是分析原料供應、采購因素，認真進行成品市場細分及目標市場定位，采取切實有效的市場營銷策略，趨利避害，揚長避短。