對于食品凈化工程來說，鍋爐房的位置和對土建都是有要求的，下面華盛興邦就給大家介紹下食品凈化工程之鍋爐房對廠區位置和土建的要求。
一、食品凈化工程之鍋爐房在廠區的位置
近年來，我國鍋爐用燃料正在由燒煤逐步向燒油轉變，這主要是為了解決大氣污染的問題，但目前仍然有不少的工廠在燒煤，為此本節對鍋爐房的要求以燒煤鍋爐為例進行介紹。從鍋爐煙囪排出的氣體含有大量的灰塵和煤塵。這些塵埃碎片排放到大氣中后，由于速度慢而散落，造成環境污染。同時，煤場容易污染周圍環境。因此，從工廠衛生角度來看，廠區鍋爐房的位置應在生產車間最小影響的地方進行選擇，具體是滿足以下要求：
1、鍋爐房應處在廠區和生活區常年主導風的下風向，以減少煙灰對環境的污染，使生產車間污染系數最小；
2、盡可能靠近用汽負荷中心，使送汽管道縮短；
3、有足夠的煤和灰渣堆場，同時鍋爐房必須有擴建余地；
4、與相鄰建筑物的間距應符合防火規程和衛生標準，鍋爐房不宜和生產廠房或宿舍相連；
5、鍋爐房方向應考慮通風、采光、防曬等要求。
二、食品凈化工程之鍋爐房的布置和對土建的要求
原則上，鍋爐機組應按機組布置，即每臺鍋爐應配備鼓風機、引風機、水泵等輔助設備。煙囪和煙道的布置應使每臺鍋爐的泵送力均勻，阻力最小。煙囪與建筑物之間的距離應考慮到煙囪地基下沉時，不會影響鍋爐房基礎。鍋爐房采用地板布置時，爐底的地板高度不應小于4m，以防排渣和輔助設備運行。
鍋爐房大多是獨立的建筑物，不應與生產工廠或宿舍連接。在總體布置上，鍋爐房不宜布置在廠前區或主要干道旁，以免影響廠容整潔。鍋爐房屬于丁類生產廠房，其耐火等級為1～2級。鍋爐房應通過最大輸送機，結合門窗位置設置安裝孔。鍋爐房運行地板的地面負荷為1.2t/m2，輔助地板的負荷為0.5t/m2，負荷系數為1.2t/m2，鍋爐房的負荷系數為1.2t/m2，負荷系數為1.2t/m2。在安裝振動較大的設備時，應考慮防振措施。鍋爐房每層至少設2個分別在兩側的出入口，其門向外開。鍋爐房的建筑應避免采用磚木結構，而采用鋼筋混凝土結構，當屋面自重大于120kg/m2時，應設氣樓。